O chá de salsa é um chá de ervas feito de salsa fresca ou seca. É incrivelmente fácil de fazer e tem um sabor gramado e terroso. Como bônus, a salsa cresce o ano todo onde moro e a maioria das outras ervas frescas não sobrevivem ao frio.

Vamos orientá-lo sobre como fazer chá de salsa e abordar alguns dos benefícios do chá de salsa, além de qual versão gostamos mais – chá de salsa fresca ou chá de salsa seca.

Chá de salsa é bom para quê

Chá de salsa é bom para quê
Chá de salsa é bom para quê

Vamos abordar mais do que apenas os benefícios do chá de salsa o Chá de salsa é bom para quê, veja abaixo:

  • A salsa, como a maioria das ervas frescas, é uma potência antioxidante! A salsa tem altos níveis de vitamina C, A, E e K! 
  • A salsa tem propriedades anti-inflamatórias. 
  • Pode ser benéfico para os rins, bexiga e doenças do trato urinário. 
  • A salsa pode ter um efeito sobre o estrogênio, incluindo menstruação e gravidez.
  • A salsa pode ajudar com o mau hálito!

Agora, não sou médico, mas posso dizer plena e verdadeiramente por experiência própria que a salsa realmente refresca seu hálito. Conversa real.

Os benefícios da salsa não se limitam à ingestão de chá de salsa! Você pode ser criativo ao incorporar mais salsa em sua comida caseira.

O molho chimichurri é um molho de salsa e coentro picante, brilhante e fresco, ótimo para combinar com alimentos grelhados – ou usado como você usaria o pesto. É simplesmente fenomenal, se você nunca experimentou, recomendamos!

Falando em pesto, abandone o manjericão e opte pelo pesto de salsa – é apimentado, aromático e repleto de salsa fresca. 

Além disso, o pesto de salsa é um ótimo pesto de inverno, pois o manjericão fresco pode ser difícil de obter. A salsa é resistente ao frio e cresce o ano todo em nosso quintal!

Como fazer chá de salsa com salsa fresca ou seca

O chá de salsa pode ser feito com salsa fresca ou seca, embora diferem um pouco no sabor. Ambos os métodos são semelhantes para preparar, pois o processo é o mesmo que fazer qualquer chá de ervas.

Meça a salsa (fresca ou seca), aqueça a água e, opcionalmente, adicione um adoçante e/ou limão fresco. Mergulhe a salsa fresca ou seca em água quente por 5-7 minutos.

Existem 3 métodos principais para infundir o chá de salsa na maioria das cozinhas domésticas:

Use uma bola de chá: Coloque salsa fresca ou seca dentro da bola de chá, deixe em infusão por 5 minutos e remova.

Use uma peneira pequena: Se você não tiver uma bola de chá, esta opção é uma ótima segunda colocada. Adicione salsa a uma peneira pequena, coloque sobre a caneca e despeje água quente sobre a salsa até que a xícara esteja cheia. 

A salsa na peneira pode ficar em infusão por 5 minutos e, em seguida, use as costas de uma colher para pressionar a salsa contra a peneira – assim como você espreme um saquinho de chá.

Íngreme e coe: Se você não tiver uma bola de chá ou uma peneira pequena, misture a salsa e a água em sua caneca, deixe em infusão por 5 minutos e depois coe.

O chá de salsa seca tem um sabor mais forte e tem mais amargor. O chá de salsa fresca tem um sabor de ervas e grama em comparação e tem um aroma melhor. Nossa preferência é o chá de salsa fresca, mas experimente e descubra qual funciona para você!

Esses valores são um guia; se você preferir que seu chá de salsa tenha um sabor mais forte ou mais suave, ajuste a quantidade de salsa que você usa de acordo.

O chá de salsa tem efeitos colaterais?

As ervas são plantas e alimentos poderosos e, assim como possuem compostos benéficos, pode haver casos em que uma quantidade excessiva de salsa possa ter uma desvantagem. 

Eu não sou médico e não posso dar conselhos médicos, mas aqui estão alguns pontos de potenciais efeitos colaterais da salsa.

  • A salsa é um diurético. O uso prolongado de diuréticos pode levar à desidratação e outros problemas resultantes da desidratação. 
  • A salsa pode retardar a coagulação do sangue. 
  • A salsa pode ter um efeito na doença renal, converse com seu médico antes de iniciar um regime de salsa.

Esta não é uma lista exaustiva, verifique com seu médico antes de iniciar um regime de salsa.

Efeitos colaterais do chá de salsa

A salsa é geralmente reconhecida como segura (GRAS) pela Food and Drug Administration dos EUA.

 No entanto, consumir grandes quantidades de salsa (mais do que você normalmente consumiria em quantidades comumente encontradas nos alimentos) pode ser perigoso. 

Você provavelmente não consumirá muita salsa se simplesmente tomar uma xícara de chá todos os dias. Mas se você fizer chá com óleo de salsa ou sementes de salsa moídas, sua ingestão pode ser muito maior que o normal.

As pessoas que consomem muita salsa podem apresentar anemia, problemas hepáticos ou renais. 

Se você tem diabetes, retenção de líquidos, pressão alta ou doença renal, converse com seu médico para ver se o consumo de salsa é seguro para você, pois pode causar efeitos colaterais que podem piorar sua condição. 

Os pacientes que planejam se submeter à cirurgia são frequentemente aconselhados a evitar a salsa nas duas semanas anteriores ao procedimento.