A banana -da-terra é uma fruta confusa… ou é um vegetal? Bem, como o Garden Guides  relatou, essa banana parecida é tecnicamente uma fruta, mas ao contrário da banana que se parece tanto, a banana tende a ser usada de maneiras mais semelhantes a vegetais, o que significa que é principalmente um componente de pratos salgados.

Isso provavelmente ocorre porque, embora pareça quase exatamente como uma banana, a banana tem um sabor muito diferente e não é tão doce.

Poderíamos, talvez, chamá-lo de “frutável” … ou poderíamos simplesmente chamá-lo de delicioso – especialmente quando frito.

Como fazer banana da terra

Como fazer banana da terra
Como fazer banana da terra

As bananas verdes não podem ser descascadas como as bananas – a pele pode sair e deixar toda a medula não comestível na polpa. Como fazer banana da terra, Esta medula não vai cozinhar, por isso precisa ser removida.

 A maneira mais fácil de preparar uma banana verde é cortá-la em pedaços e depois cortar a pele e o miolo com uma faca. Trabalhe em uma tábua lavável e certifique-se de não deixar seiva em si mesmo. 

Cozinhe a banana rapidamente depois de prepará-la, pois ela começará a oxidar. As bananas amarelas geralmente podem ser descascadas como uma banana. Seja qual for a cor da banana que você usar, corte as duas pontas, pois a carne geralmente é dura.

Como cozinhar banana

Banana frita para
2 porções

Ingredientes

1 banana-da-terra madura (com casca amarela)
2 colheres de sopa de óleo ou óleo de coco

Método

  1. Corte cada extremidade da banana e retire a pele. Corte em fatias de ½ cm na diagonal para obter uma área de superfície maior.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira até ficar bem quente. Frite a banana de cada lado por alguns minutos até que comece a caramelizar, garantindo que não queime.

Banana assada para
2 porções

Ingredientes

2 bananas-da-terra bem maduras (com casca preta)
2 colheres de sopa de manteiga
pitada de pimenta em flocos
1 limão cortado ao meio

Método

  1. Aqueça o forno a 200C/180C Ventilador/gás 6. Corte as pontas das bananas e corte uma fenda ao longo do comprimento de cada uma. Coloque a banana em uma assadeira, com o lado cortado para cima, e asse por 30-40 minutos ou até ficar macio.
  2. Abra as bananas um pouco e coloque metade da manteiga em cada uma com um pouco de tempero e os flocos de pimenta.
  3. Asse novamente por 10 minutos, esprema o limão e sirva.

Nossas principais receitas de banana

1. Arroz Jollof temperado e defumado e banana frita com coco

Este clássico prato inspirado na África Ocidental é repleto de sabores ousados ​​e especiarias fortes. 

Nosso arroz Jollof temperado e defumado e banana frita com coco fazem um banquete saudável e saudável para alimentar uma multidão. Mesmo os carnívoros confirmados estarão se deliciando com essa extravagância vegetariana com gosto.

2. Caldo de legumes picante com coco

Ensopado de legumes com arroz na tigela

Embale cinco dos seus 5 por dia com o nosso guisado de legumes picante com coco. Esta receita familiar satisfatória e saborosa tem tudo e está cheia de benefícios nutricionais. Adicione um pouco de tempero às suas refeições padrão no meio da semana com esta obra-prima vegetariana fácil.

3. Bananas assadas

Fatias de banana embrulhadas em papel alumínio

Prepare este prato simples quando o sol começar a brilhar. Nossas bananas -da-terra assadas são um prato de inspiração latino-americana e são super simples de preparar. Um pouco de suco de laranja fresco adiciona um toque de doçura a essas fatias saborosas. As bananas pretas maduras são mais adequadas para esta receita.