Não há nada melhor do que um milkshake perfeito. Felizmente, fazer um em casa é extremamente fácil. Esta receita fácil de milk-shake oferece a proporção perfeita de leite para sorvete e é totalmente personalizável!

Milkshakes são uma das sobremesas americanas mais icônicas. Eles são refrescantemente legais, doces e vêm em praticamente qualquer sabor que você possa imaginar. Mas você não precisa ir a um estande de vinil para desfrutar de um. 

Fazer um milkshake do zero é simples. Se você tem um pote de sorvete à mão, está na metade do caminho. Acompanhe enquanto nossa cozinha de teste mostra como fazer o milkshake mais saboroso.

Como fazer milk shake caseiro

Como fazer milk shake caseiro
Como fazer milk shake caseiro

A propósito, estas são as nossas melhores receitas de milkshake de todos os tempos. Como fazer milk shake caseiro, veja agora:

Como fazer o melhor milkshake de todos os tempos

Ingredientes

  • 1/3 xícara de leite
  • 1-1/2 xícaras de sorvete
  • Deliciosas combinações

Ferramentas

  • Liquidificador

Instruções

Passo 1: Adicione o Leite, Sorvete e Mix-Ins

Aprenda a fazer um milk shakeSABOR DE CASA

Envie seus ingredientes direto para o liquidificador. Para melhores resultados, coloque o leite primeiro. Isso fará com que o liquidificador se misture rapidamente. Certifique-se de deixar seu sorvete amolecer antes de colher.

 Se estiver muito duro, você pode acabar tendo que adicionar mais leite, o que afina o shake. Vamos fazer um shake de morango, então vamos adicionar 1/2 xícara de morangos congelados sem açúcar e 1 colher de sopa de geléia de morango.

Dica de cozinha de teste: Para obter os melhores resultados, use 2%, leite integral ou uma mistura de leite e meio a meio. Mas nunca use creme pesado. Se você passar pelo liquidificador, criará pedacinhos de manteiga.

Além disso, lembre-se de que todos os ingredientes que você adicionar em breve serão pulverizados no liquidificador. Se você quiser manter o tamanho e a forma de misturas como granulado, cerejas ou gotas de chocolate, é melhor reservar como guarnição.

Passo 2: Misture até ficar homogêneo

Sorvete, leite e morangos no liquidificador

É hora de se misturar. Você vai querer ficar de olho na consistência. Esta receita cria um shake ao estilo Cachinhos Dourados: não muito firme e nem muito líquido.

 Claro, a consistência perfeita depende totalmente da sua preferência. Use menos leite para um shake mais espesso; mais por um mais fino e saboroso.

Passo 3: Despeje e aproveite!

Milk-shake de morango em um copo com um canudo listrado verde saindo

Despeje o milkshake em um copo gelado para servir. O sabor é ótimo direto ou coberto com uma torre de chantilly. Sentindo-se chique? 

Camada em coberturas como calda de chocolate, cereais ou granulado de arco-íris. Depois de dominar as guarnições clássicas, experimente esses milkshakes exagerados.

Idéias fáceis de milkshake para experimentar

Agora que você sabe como fazer um milkshake básico, experimente algumas variações adicionais:

  • Milkshake de baixo teor de gordura: Substitua iogurte congelado ou sorvete por sorvete ou suco de frutas por parte do leite.
  • Torná-lo um malte: é fácil imitar os leites maltados antiquados que você recebe em um restaurante. Basta pegar o leite em pó maltado na loja. Geralmente é encontrado perto das misturas de café da manhã e leite com chocolate. Adicione 2-4 colheres de sopa por 1 xícara de leite. Ou experimente esta versão extravagante de noz-pecã com caramelo.
  • Refrigerante à moda antiga: misture ginger ale ou refrigerante depois de fazer o milk-shake. Apenas certifique-se de não misturar; vai causar uma bagunça efervescente! Confira nossa receita de refrigerante de morango à moda antiga para ver como é feito.
  • Ama limão? Você não vai querer perder este delicioso milkshake de limão com balas de limão e… um segredo sedoso, cream cheese!

Dicas para fazer um milk-shake

Como fazer um milkshake sem liquidificador?

Se você não tiver um liquidificador, você também pode fazer um milk-shake com um liquidificador de imersão ou até mesmo um processador de alimentos. 

Com qualquer um desses métodos alternativos, fique atento à consistência. Misture o milkshake lentamente, em rajadas, até atingir a textura certa para você.

Como você engrossa um milkshake?

É incrivelmente fácil misturar um milk-shake e, felizmente, engrossá-lo novamente é tão fácil quanto. Basta adicionar uma ou duas colheres adicionais de sorvete ao liquidificador e processar até que o shake engrosse.

Como fazer um milkshake antes do tempo

Como os milkshakes são bastante rápidos de preparar, sugerimos que eles sejam frescos para obter os melhores resultados.

Dito isto, há uma maneira de fazer um milkshake antes do tempo. Primeiro, siga os passos acima. Em seguida, transfira o milkshake preparado para um copo de papel ou plástico e coloque-o no freezer. 

Para usar, retire o milk-shake do freezer e deixe-o descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos ou mais, e mexa bem.