Talvez você tenha notado que outras pessoas seguram seus copos de maneira diferente, ou talvez esteja preocupado que seu estilo pareça amador na porta do porão.

Talvez você não tenha notado seu estilo de segurar o copo (embora agora perceba).

Clare Burder administra cursos de educação sobre vinhos em seu negócio, The Humble Tumbler, e ela diz que há um certo charme em como um especialista segura sua taça.

 “Há algo sobre a confiança de segurar bem um copo, que você pode dizer imediatamente se alguém está no comércio de vinhos”, diz ela.

Geralmente, você segura uma taça de vinho pela haste. “O polegar e os dois primeiros dedos podem contornar a haste e, em seguida, embaixo da base do vidro estão os outros dois dedos”,.

Como segurar uma taça de vinho

Como segurar uma taça de vinho
Como segurar uma taça de vinho

Não há uma maneira correta de segurar sua taça de vinho pela haste. Aqui estão algumas maneiras corretas que você pode escolher:

  • Aperte a parte inferior da haste : A haste deve estar entre o polegar e o dedo indicador. Você também pode segurar com três dedos – polegar, indicador e dedo médio para maior estabilidade. Seu dedo anelar e o dedo mindinho devem descansar em cima da base sem tocar na haste. 

Este método é o mais conveniente se você quiser agitar seu vinho. 

  • Pegue a haste de vidro logo acima da base : Aperte a haste com o polegar e o dedo indicador ligeiramente acima da base. Dessa forma, eles ficam em contato direto com a base de vidro enquanto seus outros dedos a seguram por baixo. 

Esta é uma maneira muito estável de segurar seu copo, especialmente se você se sentir nervoso segurando apenas a haste.

  • Segure a haste logo abaixo da tigela : Isso permite que você segure a parte superior da haste sem tocar na tigela do copo. Simplesmente aperte a haste entre o polegar e o dedo indicador. Sua mão deve estar levemente curvada e voltada para a base do copo sem tocá-lo. 

Essa maneira de segurar o copo é bastante estável. Ele permitirá que você controle o quanto e em que direção você inclina seu copo. É a melhor maneira de segurar seu copo se não houver uma mesa por perto para descansá-lo.

  • Segure o copo pela base : seu polegar deve estar segurando a parte superior da base enquanto o dedo indicador e o dedo médio o sustentam na parte inferior. Todos os outros dedos estão enrolados na palma da mão para maior estabilidade. 

Esse método pode ser intimidante para iniciantes, mas é uma ótima maneira de observar os diferentes tons de cores do vinho em seu copo.

Os principais tipos de copos de vinho

Se você é novo no vinho ou um especialista genuíno, você provavelmente notou que existem dois tipos principais de copos para servir: copos com haste e copos sem haste.

Embora os copos sem haste possam ser acessíveis, confiáveis ​​e ótimos para entretenimento informal, vamos nos concentrar nos copos com haste – o tipo normalmente usado em restaurantes, degustações de vinhos e vinhedos.

Os óculos com haste podem variar muito em aparência, toque e proporções, mas geralmente são compostos por quatro características principais:

  • Aro: Concebido para realçar os sabores de determinados vinhos, pelo que a largura varia muito entre os estilos; por exemplo, os copos de espumante são muito mais estreitos do que os copos de Bordeaux
  • Taça: Elaborada para proporcionar o máximo de sabor e aroma; copos de vinho tinto tendem a ter tigelas maiores do que copos de vinho branco
  • Haste: Proporciona uma conexão entre a cuba e a base; permite que o bebedor agarre o copo sem aquecê-lo com os dedos ou deixar manchas.
  • Base: Dá estabilidade ao vidro; permite que o bebedor coloque o copo confortavelmente sem que ele tombe

Dica Wine Insiders: Consulte nosso detalhado Guia de Copos de Vinho para obter mais informações sobre como combinar vinhos com os copos adequados e outros conselhos sobre como escolher os melhores copos para você.

Como não segurar um copo de vinho

Existem algumas técnicas a serem observadas ao aprender a não segurar uma taça de vinho. Um está segurando o copo pela tigela e o outro está segurando perto da borda (como alguns seguram diferentes tamanhos de garrafas de vinho). 

Segurar o vinho por baixo da taça é impróprio porque A) sua mão aquecerá prematuramente o vinho e B) pode parecer grosseiro. 

Se é sua primeira vez bebendo vinho em um evento formal, você pode receber alguns olhares estranhos ou risos, porque a maioria das pessoas segura a taça de vinho pela haste. 

Agarrar sua taça de vinho perto da borda, da mesma forma que faria com um copo de plástico, também é desaconselhável. Primeiro, é mais difícil controlar a quantidade de vinho por gosto. 

 O vinho é uma bebida que você deseja consumir um gole de cada vez, para experimentar a composição completa do sabor daquela safra.

Segundo, parecerá inculto e possivelmente imaturo para aqueles ao seu redor. Simplesmente pegar a parte superior de uma taça de vinho e beber pode fazer com que as pessoas pensem que você não aprecia a bebida, seja vinho envelhecido ou mais recente.