A beterraba é um vegetal rico em nutrientes e com múltiplos benefícios para a nossa saúde. Algumas das razões para incluir a beterraba na sua dieta são que ela melhora o desempenho atlético, ajuda a desintoxicar e é uma ótima fonte de fibra.

É um alimento recomendado para preparar receitas saudáveis ​​e muito coloridas. Existem infinitas maneiras de cozinhar beterraba e neste artigo você descobrirá muitas delas.

Quanto tempo para cozinhar beterraba na pressão

Cómo Cocer Remolacha ¡Tiempo de Cocción Perfecto!

Estes são os tempos de cozedura das diferentes beterrabas que existem, veja quanto tempo para cozinhar beterraba na pressão, abaixo:

Tempo de cozimento da beterraba vermelha

Para cozinhar a beterraba vermelha existem vários métodos de cozimento, o que fala muito bem de sua utilidade na cozinha;

Portanto, se quisermos saber quanto tempo levará para prepará-lo, devemos ter claro que isso dependerá de várias variáveis, que vamos te mostrar agora

Tempo de cozimento da beterraba no microondas

Em seguida, colocamos nosso recipiente coberto no microondas e deixamos cozinhar por aproximadamente 10-15 minutos na potência máxima. 

Após esse tempo, podemos verificar se estão prontos para consumir espetando as beterrabas com um garfo, se estiverem prontas, as descascamos para servi-las e desfrutar de seu sabor requintado.

Como cozinhar beterraba vermelha fresca

No mercado podemos obter a beterraba vermelha em diferentes apresentações, desde congeladas a pré-cozidas, mais claramente frescas são a melhor opção para desfrutar da sua qualidade.

As beterrabas vermelhas frescas são ideais para saladas, cozinhar brócolis ou até mesmo consumidas sozinhas como lanche.

Como cozinhar beterraba vermelha fresca

Para cozinhá-los, você deve pegar uma panela normal e adicionar água suficiente para cobrir as beterrabas vermelhas, depois adicionar um punhado de sal, embora também possamos adicionar um toque de açúcar. 

Ferva a água com as beterrabas em fogo alto e quando ferver, abaixe o fogo para médio por um período de vinte a vinte e cinco minutos. De qualquer forma, é conveniente espetá-los com um garfo durante o processo, pois podem demorar mais ou menos, dependendo do tamanho.

Como cozinhar beterraba em um fogão lento

Ao cozinhar as nossas beterrabas na panela de pressão, elas estarão prontas em apenas metade do tempo, usando um procedimento rápido e fácil, a primeira coisa que vamos fazer é lavá-las corretamente.

Uma vez prontas, as colocamos na nossa panela de pressão com água suficiente para cobri-los e, finalmente, adicione uma colher de sopa de sal e meia de açúcar.

Cobrimos a nossa panela e colocamos em fogo alto, uma vez que começa a ferver, abaixamos a chama um pouco para fogo médio e deixamos cozinhar por cerca de 12 minutos ou mais, então bastaria esperar para descascá-los e saborear nosso requintado beterraba cozida.

Cozinhe beterraba em Thermomix

O Thermomix é um grande aliado na cozinha, produto do grande desenvolvimento tecnológico que existe hoje e irá facilitar muito o processo de cozedura das nossas beterrabas. 

Para sua preparação adicionamos um litro de água em seu copo e colocamos a cesta na posição com as beterrabas já limpas, mas sem descascar.

Em seguida, programamos o tempo que pode mudar de acordo com o tamanho das beterrabas (vinte e cinco minutos para as pequenas e quarenta minutos para as grandes), temperatura do varoma e velocidade de 2,4. 

Ao final do processo, verificamos se estão com a textura ideal e, se estiverem prontos, tiramos para descascar e servimos.

Cozinhe a beterraba no micro-ondas

O micro-ondas também é outro aliado na cozinha que nos ajudará a preparar nossas beterrabas em muito pouco tempo e sem tantas dificuldades.

Para isso, o fundamental é ter um recipiente ou prato próprio para micro-ondas, ao qual adicionaremos uma pequena quantidade de água com um toque de sal e/ou açúcar a gosto, além de nossas beterrabas já limpas e em camada.

Cozinhe o pote de beterraba GM

Assim como a Thermomix, a panela GM também é uma evidência de como é simples cozinhar beterraba com a ajuda da tecnologia, a primeira coisa é cortar cuidadosamente os talos para que não percam a cor, depois lavamos bem, removendo qualquer vestígio de sujeira e os colocamos no balde coberto de água e com um pouco de sal.

Cobrimos bem a nossa panela e programamos o menu “ensopado” com temperatura de 120 graus com válvula fechada e para finalizar uma alta pressão é programada com um tempo de vinte e cinco minutos. 

É importante levar em consideração que o tamanho sempre e em todos os momentos afeta a duração do cozimento, portanto, se forem grandes, levarão mais tempo para ficarem prontos. 

No final, tiramos e deixamos descansar para descascá-los, servi-los e apreciá-los.

Você já sabe cozinhar beterraba muito bem, agora tudo depende de você para que comece a aplicar esse conhecimento na preparação de pratos saudáveis ​​e requintados onde a beterraba é o complemento ideal.

Ingredientes para cozinhar beterraba

Os ingredientes para cozinhar e ferver este alimento são muito simples, como você pode ver abaixo. Você pode comprá-los em qualquer verdureiro. 

Recomendo sempre que levem produtos de qualidade, porque se não cozinhá-los muito bem, não sairão saborosos. Vamos lá:

  • Água
  • Beterraba
  • Deve

Passos antes de ferver a beterraba

Nesta seção, dou-lhe os conselhos e os passos para cozinhar a beterraba e deixá-la com a melhor aparência. 

Se você tiver alguma dúvida, pode deixar nos comentários abaixo e responderei o mais rápido possível. Afinal, o livro de receitas é para isso, para que todos colaboremos juntos:

  • Escolha alguns no verdureiro que são de tamanho semelhante. Se você perceber, se não os escolher do mesmo tamanho, os tempos de cozimento serão diferentes, e alguns serão feitos antes de outros. É muito importante obtê-los de um tamanho semelhante.
  • Corte-os em pedaços, cortando bem os talos e as folhas. Deixe-os com alguns centímetros de caule, isso significa que ao cozinhar eles não perdem o sabor.
  • Lave bem a casca externa. Geralmente vem cheio de areia e deixa a beterraba mais áspera. Você pode deixá-los de molho por cerca de 15 minutos e depois enxaguá-los bem.
  • Tente não quebrar a casca enquanto lava as beterrabas, pois a maioria dos nutrientes está nela e podem ser perdidos durante o cozimento.

Como cozinhar ou ferver beterraba?

Chegou o momento que todos esperávamos … Como se cozinha uma beterraba? Bom, é bem simples, vamos ao procedimento passo a passo:

  1. Pegue um recipiente, seja uma panela ou uma panela, dependendo do número e do tamanho das beterrabas que você deseja ferver, elas não devem ser endurecidas, para que cozinhem bem.
  2. Adicione água suficiente para cobrir todas as beterrabas. Adicione um pouco de sal cerca de 4 gramas, às vezes você também pode adicionar cerca de 3 ou 4 gramas de açúcar, mexa para que se dissolva na água.
  3. Deixe a panela ou panela com a água em temperatura média, até começar a borbulhar, e acrescente todas as beterrabas.
  4. Deixe-os dentro por no máximo 20 minutos.
  5. Quando as beterrabas são maiores e ainda estão muito frias quando você as coloca na panela, leva um pouco mais de tempo para que cozinhem adequadamente, especificamente entre 45 minutos e uma hora e meia.
  6. Para verificar se estão fervendo corretamente, com um objeto pontiagudo eles são perfurados, quando estiverem macios terão que ser retirados e reservados.

como cozinhar beterraba

Como descascar beterraba cozida

Outro ponto importante quando as beterrabas estiverem cozidas , é retirar a pele. A pele geralmente é áspera, por isso não é recomendado comê-la. Por isso, vou explicar os passos de como deixá-lo limpo para consumi-lo.

  • Retire-os da panela tomando muito cuidado para não se queimar. É aconselhável esperar que a água esfrie um pouco.
  • Coloque-os em um recipiente com água fria, para poder descascá-los mais facilmente.
  • Deixe-os em água fria por cerca de 5 minutos.
  • Se as beterrabas estiverem bem cozidas e fervidas, devem ser fáceis de descascar.
  • Tenha cuidado para não deixar partes da beterraba em cima da cozinha, ela mancha muito e uma vez que um pouco de sua cor roxa está impregnada, é muito difícil removê-la.
  • Depois de descascados, você pode cortá-los a gosto e usá-los para qualquer prato. Se você não consegue pensar em nenhum prato que possa ir abaixo, deixo-vos um vídeo abaixo com uma deliciosa salada.
  • Se for consumir na mesma semana, pode deixar na geladeira, mas se for demorar mais, sempre recomendo congelá-los.

Propriedades e benefícios da beterraba cozida

Muitos de vocês me perguntaram por que é tão bom comer esse tipo de vegetal, bem, também vou explicar as propriedades benéficas de comer esse alimento delicioso :

  • Eles têm altos níveis de açúcar, por isso é um substituto para adoçantes.
  • Tem uma grande riqueza nutricional.
  • Reduz a pressão arterial das pessoas, pois possui grandes quantidades de nitratos naturais
  • Melhora a circulação, devido ao óxido nítrico que contém quando atinge o interior do corpo.
  • Fornece energia ao corpo, tornando-se um bom aliado para a resistência no exercício físico.
  • Contém betaína, que garante que proteínas, enzimas e células estejam completamente protegidas do estresse do ambiente circundante.
  • Ajuda a reduzir a inflamação, por isso protege os órgãos e ajuda a prevenir inúmeras doenças do tipo vascular.
  • Ajuda a desintoxicar o organismo.
  • Contém inúmeros antioxidantes e diferentes nutrientes que são responsáveis ​​por purificar os órgãos, como os pulmões ou o fígado, além de manter o sangue limpo.
  • Ajuda a reforçar todo o conjunto de defesas do organismo, graças à vitamina C, B e fibras.
  • Possui vários tipos de minerais como o potássio, que acalma os nervos e é um bom aliado para a saúde dos músculos e do coração.
  • Eles têm manganês, que melhora os ossos, rins, fígado e pâncreas.

Conclusão e truque final

E pouco mais delicioso. Meu último truque é que você use para a salada que eu recomendo no vídeo, tenho certeza que você terá sucesso como a Coca-Cola.

É uma combinação muito peculiar de cores e sabores que não abundam nos livros de receitas das pessoas. Cozinhar Beterraba para este tipo de prato é uma ALEGRIA.