Preso em casa com uma despensa cheia de lanches? Uau, nós desejamos. Sim, conhecemos a sensação de comer seus biscoitos, batatas fritas e biscoitos antes mesmo de guardar as compras, mas os lanches são essenciais, e não vamos deixar você ficar sem.

Se você está procurando uma ideia rápida de sobremesa ou um lanche salgado e saboroso, temos algumas receitas fáceis de lanches para você experimentar hoje. Receitas deliciosas, mas fáceis de fazer, você pode rapidamente satisfazer seu desejo por guloseimas caseiras seguindo estes tutoriais fáceis.

Experimente estas receitas de lanches fáceis de fazer em casa, para que você sempre tenha algo doce ou salgado para mastigar, especialmente entre o primeiro almoço e o segundo almoço.Testamos todos eles e gostaríamos de dizer qual é o nosso favorito, mas simplesmente não podemos decidir. Veja por si mesmo!

Receitas fáceis e rápidas salgadas

Abaixo, você aprenderá as melhores Receitas fáceis e rápidas para lanche, em 2022. Você será informado sobre os detalhes de cada lanche, suas vantagens e seus benefícios.

1. BISCOITOS DE QUEIJO CASEIROS

Essas réplicas do Cheez-Its são extremamente fáceis de fazer e você pode personalizar o tipo de queijo que usa para se adequar ao seu paladar.

História verdadeira: abrimos uma caixa de biscoitos com sabor de queijo comprados na loja e pensamos, Caramba, poderíamos fazer isso do zero – e torná-los mais saborosos. E foi assim que surgiu esta receita de bolachas de queijo caseiras. Saboreie as praças salgadas com seu almoço ou durante uma farra da Netflix – ou até mesmo sirva-as para a empresa (porque elas são tão boas).

60 bolachas

1 ½ xícaras de farinha de trigo

1¼ colheres de chá de sal grosso

Pitada de pimenta-caiena

2 xícaras de queijo cheddar ralado

¼ xícara de queijo parmesão ralado

½ xícara de manteiga sem sal gelada, em cubos

¼ xícara de água fria, ou mais conforme necessário

INSTRUÇÕES

1. Pré-aqueça o forno a 425°F. Forre duas assadeiras com papel manteiga.

2. Na tigela de um processador de alimentos, pulse a farinha com o sal, pimenta caiena, cheddar e parmesão para combinar. Adicione a manteiga e pulse até que a mistura se assemelhe a uma farinha grossa, 1 a 2 minutos.

3. Adicione a água e misture até que a massa forme uma bola ao redor da lâmina. Se a massa parecer seca, adicione mais água, 1 a 2 colheres de sopa de cada vez.

4. Divida a massa em duas partes. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com ¼ de polegada de espessura. Corte em quadrados de 1 polegada e transfira para as assadeiras preparadas (você pode espaçá-los juntos, pois eles não se espalharão enquanto assam).

5. Usando a ponta de uma faca pequena ou a ponta de um garfo, faça um furo no centro de cada biscoito. Asse os biscoitos até ficarem dourados e crocantes, 14 a 16 minutos. Deixe esfriar completamente antes de servir. Os biscoitos acabados serão mantidos, armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente, por até uma semana.

NUTRIÇÃO

43 calorias

3g de gordura

2g de carboidratos

1g de proteína

0g de açúcares

 2.HÚMUS DE ABACATE PICANTE

Parte guacamole, parte homus, este mergulho é fabuloso para os indecisos. (E sim, você pode mergulhar batatas fritas pita e tortilha neste belo lanche de grão de bico.)

Se homus e guacamole tivessem um bebê, seria esta receita de homus de abacate picante. A única questão é pita ou chips de tortilha?

8 porções

4 xícaras de grão de bico enlatado, escorrido

¼ xícara de suco de limão espremido na hora

⅓ xícara de azeite extra virgem

1 abacate – cortado ao meio, sem caroço e descascado

3 colheres de tahine

1Pimenta-jalapenho, picada

1 dente de alho

Sal grosso e pimenta preta moída na hora

Pitada de pimenta-caiena

Batatas fritas, chips de tortilha, bolachas ou legumes picados, conforme desejado para mergulhar

1. Na tigela do processador de alimentos, misture o grão-de-bico, o suco de limão, o azeite, o abacate, o tahine, o jalapeño e o alho.

2. Bata até ficar homogêneo; tempere com sal e pimenta. Misture a pimenta caiena.

3. Sirva com batatas fritas, bolachas e vegetais à sua escolha.

NUTRIÇÃO 

182 calorias

9g de gordura

22g de carboidratos

7g de proteína

3g de açúcares

 3.S’MORES FEITOS NA GRELHA

Nenhuma barraca ou fogueira é necessária – esses s’mores são amigáveis ​​​​ao sofá e tão bons quanto o real. Cantar junto e histórias de fantasmas opcionais (mas recomendadas).

4 a 6 porções

12 quadrados de biscoito

3 barras de chocolate, quebradas em pedaços (ou 1⅓ xícaras de gotas de chocolate)

12 marshmallows gigantes

1. Pré-aqueça a grelha em fogo alto.

2. Em uma frigideira média de ferro fundido ou outra frigideira antiaderente, arrume metade dos biscoitos na base da assadeira.

3. Coloque o chocolate em cima dos biscoitos em uma camada uniforme. Cubra o chocolate com marshmallows. Você pode deixá-los tocar, mas dê um pouco de espaço para eles se espalharem.

4. Coloque a panela sob a grelha e observe os marshmallows torrarem, cerca de 1 a 2 minutos. (Isso pode acontecer muito rápido, então fique de olho neles.) Quando os marshmallows estiverem dourados, retire a panela da grelha, usando uma luva de forno.

5. Deixe esfriar um pouco e cubra com os biscoitos restantes. Sirva imediatamente.

260 calorias

5g de gordura

52g de carboidratos

3g de proteína

24g de açúcares

4.CHIPS DE LEGUMES

Alta temperatura e um fatiador fino são tudo o que você precisa para fazer essas batatas fritas crocantes e saudáveis. Usar uma variedade de vegetais de raiz oferece uma bela variedade de cores, sabores e texturas, mas se você tiver apenas um ou dois dos ingredientes sugeridos, tudo bem também.

4 a 6 porções

4 beterrabas douradas pequenas

4 beterrabas vermelhas pequenas

2 nabos pequenos

2 mandioquinhas médias

1 molho de rabanetes

3 colheres de sopa de azeite extra virgem

1½ colheres de sal

2 colheres de chá de pimenta preta moída na hora

3 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como alecrim, sálvia e/ou tomilho)

Pré-aqueça o forno a 400°F. Forre duas assadeiras com papel manteiga.

2. Corte os legumes em fatias finas com cerca de ⅛ polegada de espessura (o mais fino que conseguir). Usar uma mandolina ou o lado de fatiar de um ralador de caixa pode acelerar o processo, mas uma faca também funciona.

3. Misture os legumes em uma tigela grande com o azeite (você pode jogar as beterrabas separadamente para evitar que tudo fique rosa). Espalhe-os em uma camada uniforme nas assadeiras preparadas, certificando-se de que não se sobreponham demais.

4. Polvilhe o sal, a pimenta e as ervas uniformemente sobre as duas assadeiras. Asse os legumes até ficarem dourados e crocantes, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar completamente antes de servir. Armazene em um recipiente hermético para manter a textura crocante por até uma semana.

228 calorias

11g de gordura

32g de carboidratos

4g de proteína

16g de açúcares

CHIPS CASEIRAS FÁCEIS

Grelhar batatas em fatias muito finas cobertas com óleo cria um chip crocante que é ainda melhor do que suas contrapartes ensacadas.

4 a 6 porções

4 batatas rústicas, lavadas e secas

¼ xícara de azeite

1 colher de sopa de sal grosso, ou mais a gosto

1 colher de sopa de tempero Old Bay (opcional)

1. Pré-aqueça o forno em sua configuração baixa. (Nota: Se o seu forno não for ajustável ou for particularmente intenso, apenas pré-aqueça o forno a 475°F.) Coloque uma grelha de assar em uma assadeira.

2. Usando uma mandolina ou uma faca afiada, corte as batatas em fatias bem finas – cerca de ⅛ polegada de espessura. Em uma tigela grande, misture as fatias de batata com o azeite, sal e tempero Old Bay, se estiver usando.

3. Disponha as batatas na assadeira (pode ser necessário fazer alguns lotes, pois as fatias devem ser espalhadas para que fiquem crocantes). Cozinhe as batatas até ficarem crocantes e douradas, 5 a 7 minutos. Repita com as batatas restantes. Esfrie completamente. Armazene em um recipiente hermético por até três dias.

312 calorias

14g de gordura

44g de carboidratos

5g de proteína

2g de açúcares

Receitas rápidas para almoço

Abaixo, você aprenderá as melhores Receitas rápidas para almoço, em 2022. Você será informado sobre os detalhes de cada prato, suas vantagens e seus benefícios.

1. Omelete de 3 minutos no microondas em uma caneca

Basta combinar ovos e quaisquer vegetais e/ou queijo que você tenha em uma caneca para micro-ondas e você está a três minutos do almoço.

Ingredientes

para 1 porção

  • 2 ovos
  • ½ pimentão , em cubos
  • 2 fatias de presunto , em cubos
  • ¼ xícara de espinafre fresco( 10g ) _, picado
  • sal , a gosto
  • pimenta , a gost

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes em uma caneca que possa ir ao micro-ondas.
  2. Cozinhe por 2-3 minutos, certificando-se de que o ovo não borbulhe. Mexa na metade do processo de cozimento.
  3. Apreciar!

2. Batata assada no microondas

Assar batatas no forno demora um pouco, mas você pode usar o micro-ondas como um atalho. Você pode até aquecer o bacon simultaneamente para as batatas carregadas mais fáceis de todos os tempos.

Ingredientes

para 1 porção

  • 1 batata russet , lavada e esfregada
  • 1 colher de óleo
  • sal , a gosto
  • 2 fatias de bacon
  • ¼ xícara de queijo cheddar ralado( 25g ) _
  • creme de leite , para servir
  • cebolinha fresca , para servir

Preparação

  1. Faça furos na batata com um garfo, depois esfregue com azeite e sal.
  2. Coloque as fatias de bacon no mesmo prato que a batata, leve ao microondas por 7-9 minutos até que o bacon fique crocante e a batata esteja macia. Certifique-se de que o bacon não queime.
  3. Desfaça o bacon depois de frio.
  4. Corte a batata ao meio e use um garfo para afofar o interior.
  5. Polvilhe o queijo por cima e leve ao microondas por mais 30 segundos.
  6. Cubra com creme azedo, os pedaços de bacon esmagados e a cebolinha.
  7. Apreciar!

3. Macarrão com alho e gergelim

Esta receita pede espaguete de grão de bico, mas você pode realmente usar qualquer massa longa que tiver à mão, como linguine, cabelo de anjo ou macarrão de arroz. Veja a receita de macarrão de alho com gergelim aqui.

Ingredientes

  • 8 onças. pacote Explorar cozinha espaguete de grão de bico
  • colheres de óleo vegetal
  • pimentão vermelho em fatias finas
  • cenoura em fatias finas ou cortada em palitos de fósforo
  • cabeça de brócolis cortada em floretes pequenos
  • cebolinhas ou cebolinha em fatias finas (opcional, para servir)
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas (opcional, para servir)

Para o molho:

  • 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
  • dentes de alho picados
  • colheres de sopa de açúcar de coco (ou use açúcar mascavo)
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta e alho (ou use sriracha, etc.)
  • 1 colher de sopa de molho hoisin
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

Instruções

  • Ferva uma panela grande de água. Cozinhe o espaguete de grão de bico Explore Cuisine de acordo com as instruções da embalagem até ficar cozido. Escorra e lave com água fria.
  • Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena. Ajuste o tempero a gosto, se desejar.
  • Enquanto a massa cozinha, aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto. Adicione o pimentão e a cenoura. Cozinhe, mexendo sempre, até começar a ficar macio, cerca de 3 minutos. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 2 minutos até que o brócolis fique verde brilhante.
  • Adicione o macarrão de grão de bico cozido e a mistura de molho, dobrando delicadamente para combinar. Continue a cozinhar por mais 3 minutos, ou até que o molho engrosse um pouco e esquente por toda parte. Sirva quente, guarnecido com cebolinha verde e sementes de gergelim, se desejar.

4. Envoltórios de Alface Taco

Use qualquer carne moída que você tenha à mão como recheio para esses wraps de alface de inspiração mexicana. Em seguida, aprimore-os com suas coberturas favoritas, como milho, salsa, jalapeño e abacate em cubos.

Wraps de alface são fáceis e rápidos de fazer. Encha-os com carne de taco e coberturas e o jantar estará na mesa em 10 minutos!

Os wraps de alface são uma nova ideia para um prato principal em qualquer altura do ano.

Minha ideia original veio de uma hamburgueria local que oferece seus hambúrgueres envoltos em alface. É perfeito para aqueles sem glúten (eu) e observadores de carboidratos.

Adorei a textura do hambúrguer quente e da alface fria, junto com a textura da alface com a carne.

Eu criei estes Taco Lettuce Wraps com o mesmo espírito e adoro colocá-los na mesa em 10 minutos também!

 

O QUE SÃO WRAPS DE ALFACE?

Os wraps de alface são uma opção de prato principal fresca e saborosa que é ótima durante todo o ano.

Em vez de usar um envoltório ou tortilha à base de farinha, os ingredientes do recheio são adicionados às folhas frescas de alface para enrolar e comer.

POR QUE FAZER WRAPS DE ALFACE

Wraps de alface são rápidos e fáceis de fazer. Eles são perfeitos para uma refeição com sabor fresco. Por que fazê-los?

  • Perfeito para observadores de baixo carboidrato
  • Comensais sem glúten não precisam se preocupar com envoltórios de farinha ao usar alface
  • Eles são leves e frescos, embora o recheio seja uma opção de refeição satisfatória

INGREDIENTES DA RECEITA DE WRAPS DE ALFACE DE TACO

Os ingredientes nestes wraps de alface são simples e fáceis de encontrar:

  • Azeite
  • Cebola amarela
  • Carne moída
  • jarra Salsa de Feijão Preto e Milho (ou salsa de sua preferência)
  • Taco temperado
  • Alface manteiga
  • Ideias de cobertura opcionais:
    •  tomate picados
    • pimentas jalapeño fatiadas
    • abacate em cubos
    • queijo ralado fino
    • guacamole
    • nata
Alface Manteiga com carne de taco (wraps)

QUE TIPO DE ALFACE USAR 

Nem todas as alfaces são criadas iguais para este tipo de receita!

Embora o resfriamento da alface Iceberg seja um complemento perfeito para os sabores mexicanos, não é muito ‘dobrável’.

Ele pode rachar e dividir, deixando os ingredientes do taco no colo potencialmente.

A alface romana tem uma bela estrutura em forma de barco perfeita para o recheio, mas honestamente eu não amo o sabor com esse tipo de receita.

A alface preferida para estes wraps de alface é Butter Alface .

As folhas maiores do lado de fora da cabeça da alface têm uma bela forma em concha, um sabor leve e uma mordida fácil.

Não há puxões para morder as folhas.

As folhas são flexíveis e grossas o suficiente para abrigar com segurança o recheio e complementar os sabores do recheio de taco.

COMO FAZER WRAPS DE ALFACE DE TACO – PASSO A PASSO

Fazer Wraps de Alface Taco é muito rápido e fácil! Eles são feitos seriamente em 10 minutos!

  • Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o azeite.
  • Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida (3-4 minutos).
  • Adicione a carne moída e cozinhe até não restar rosa. Escorra qualquer excesso de gordura, se necessário.
  • Adicione o tempero de salsa e taco e mexa para combinar completamente.
  • Cozinhe por mais 1-2 minutos.
  • Retire do fogo.

COMO MONTAR OS WRAPS DE ALFACE TACO

Os Wraps de Alface podem ser montados, empratados e servidos. Ou prepare o estilo buffet para os clientes se servirem!

PREPARANDO A ALFACE

Quebre qualquer costela central que ultrapasse o final das folhas de alface e descarte.

Isso permite um fundo nivelado para a folha.

FAZENDO OS ENVOLTÓRIOS

  • Pegue duas folhas de alface grandes de tamanho semelhante e sobreponha os fundos em cerca de 1 polegada.
  • Adicione aproximadamente ¼ xícara de carne de taco em uma linha sobre a parte sobreposta das folhas.
  • Adicione as coberturas desejadas e sirva.

Estes wraps de alface têm:

  1. Carne de taco
  2. Tomate cereja fatiado
  3. Jalapenos frescos fatiados
  4. Polvilhe a mistura de queijo mexicano ralado

COMO USAR E ARMAZENAR SOBRAS DE CARNE DE TACO

Se você achar que tem sobras de carne, ela pode ser refrigerada (fechada) por alguns dias e apenas reaquecida para fazer mais wraps.

A grande parte desta receita é que o recheio também pode ser usado para tacos tradicionais.

Pode ser usado com tortilhas de milho macias ou em cascas de taco tradicionais crocantes também.

Também pode ser colocado em uma salada.